In volle sintperiode deed ik een cateringske en maakte ik een dessertje, volledig in thema van de Sint, wel enkel voor grote mensen. Ik maakte het gisteren nog eens na in volle voorbereiding van eindjaar, die nu echt wel achter de hoek liggen. Het receptje is ook ideaal om van je sinterklaasvoorraad speculaas af te…
Categorie: Eten
Vins de Provence
Een uitnodiging in de mailbox om wijntjes uit de Provence te komen proeven, samen met topsommelier Sepideh, in haar wijnbar Divin by Sepi én vergezeld van Iraans geïnspireerde hapjes. Dat laat je niet zomaar passeren uiteraard. Dus trok ik donderdagavond maar wat graag richting Verschansingsstraat. Wijntjes uit de Provence, dan denk je al gauw aan rosé. Dat…
Hapje met coquille, ham en pompoen
Wie o wie is er al bezig met het plannen van de kerstmenu? Raise your hands! Ik pleit schuldig, oops :-). In dat geval heb ik een suggestie voor een hapje om mee te beginnen. Ik heb wel een goed excuus, ik was een dikke maand geleden in Londen en daar pakten toen al veel…
Herfstige overschotjespasta
Koud! Regen! Herfst! Dat vraagt om een beetje troostfood. Vorige week had ik niet meteen inspiratie, al helemaal geen zin om naar de winkel te gaan, maar wel nog overschotjes van groenten in mijn eigen koelkast. Dus ging ik daarin zonder plan op zoek. Ik vond nog een halve butternut, een venkel, spek en wat…
Zot van de Noordzee
Jean Sur Mer, zonder twijfel de lekkerste foodtruck van ’t stad en mede-verantwoordelijk voor de huidige foodtruckhype, kwam begin deze zomer al met groot nieuws. Er komt een kookboek aan en dat zal Zot van de Noordzee heten! Ik werd instant vrolijk van dat instagrammeke en zette het boek onverwijld op mijn verlanglijstje. Nu is het…
De paarse paprika
Ik bestelde nog eens een groentepakket van Onslogischvoedsel, u weet wel, de groenteboer van een heel aantal goede restaurants in’t stad. Wat vond ik daarin? Een paarse paprika! Ik heb nog even getwijfeld, maar jup, het was zeker een paprika. Naast die paarse zaten er nog een aantal vertrouwdere kleurtjes in. Gisteren wist ik het…
Studio Ranonkel Kookt! 