In volle sintperiode deed ik een cateringske en maakte ik een dessertje, volledig in thema van de Sint, wel enkel voor grote mensen. Ik maakte het gisteren nog eens na in volle voorbereiding van eindjaar, die nu echt wel achter de hoek liggen. Het receptje is ook ideaal om van je sinterklaasvoorraad speculaas af te…
Vins de Provence
Een uitnodiging in de mailbox om wijntjes uit de Provence te komen proeven, samen met topsommelier Sepideh, in haar wijnbar Divin by Sepi én vergezeld van Iraans geïnspireerde hapjes. Dat laat je niet zomaar passeren uiteraard. Dus trok ik donderdagavond maar wat graag richting Verschansingsstraat. Wijntjes uit de Provence, dan denk je al gauw aan rosé. Dat…
Hapje met coquille, ham en pompoen
Wie o wie is er al bezig met het plannen van de kerstmenu? Raise your hands! Ik pleit schuldig, oops :-). In dat geval heb ik een suggestie voor een hapje om mee te beginnen. Ik heb wel een goed excuus, ik was een dikke maand geleden in Londen en daar pakten toen al veel…
Ijsje met vijgen
Het is volop vijgenseizoen, maar toch nog een klein beetje zomerweer. Indian Summer, yes! Op zoek naar een geschikt dessertje voor een etentje, kwam ik op het idee om iets met vijgen te doen en waarom dan ineens geen ijs maken? Ik ben zelf helemaal geen dessertenfan, doe mij maar hapjes, voorgerecht en hoofdgerecht. Dus ik…
Gemakkelijke gele curry met garnalen, courgette en paprika
I love Thai food! En dat is een understatement :-). Thais eten is meestal niet zo moeilijk te maken, het is vooral een uitdaging om de juiste ingrediënten te vinden. Al vind je tegenwoordig ook al wel heel wat in de gewone supermarkt. Ik heb zelf het geluk dat er achter mijn hoek een Aziatisch winkeltje…
Herfstige overschotjespasta
Koud! Regen! Herfst! Dat vraagt om een beetje troostfood. Vorige week had ik niet meteen inspiratie, al helemaal geen zin om naar de winkel te gaan, maar wel nog overschotjes van groenten in mijn eigen koelkast. Dus ging ik daarin zonder plan op zoek. Ik vond nog een halve butternut, een venkel, spek en wat…
Zot van de Noordzee
Jean Sur Mer, zonder twijfel de lekkerste foodtruck van ’t stad en mede-verantwoordelijk voor de huidige foodtruckhype, kwam begin deze zomer al met groot nieuws. Er komt een kookboek aan en dat zal Zot van de Noordzee heten! Ik werd instant vrolijk van dat instagrammeke en zette het boek onverwijld op mijn verlanglijstje. Nu is het…
Risotto met groentjes en lam
Het is donderdag, dus tijd om aan het weekend te denken! Het is het weekend na de eerste doorstane septemberweek, dus het mag misschien wel wat comfortfood zijn. En wat is er heerlijker als comfortfood dan risotto? Ok, dat is niet dieet-proof, maar dat negeren we even. Risotto kan je in principe met alle groentjes maken….
De zomer is terug! Tijd voor een sapje!
De laatste dagen van de zomervakantie, iedereen terug in’t land en de zomer is er ook weer. Tijd voor een lekker vruchtensapje. De Indian Summer is ideaal om nog een laatste keer te genieten van al dat zomerfruit. En waarom eens geen sapje met watermeloen proberen? Bovendien is het een geweldig gemakkelijk receptje, amper werk….
De paarse paprika
Ik bestelde nog eens een groentepakket van Onslogischvoedsel, u weet wel, de groenteboer van een heel aantal goede restaurants in’t stad. Wat vond ik daarin? Een paarse paprika! Ik heb nog even getwijfeld, maar jup, het was zeker een paprika. Naast die paarse zaten er nog een aantal vertrouwdere kleurtjes in. Gisteren wist ik het…
Een viske met vanalles
Vis, dat is superlekker en gezond. Ik had nog wat spinazie over van bij de pasta en verzon op weg naar huis een lekker receptje erbij. Ik haalde een stukje kabeljauw en kon niet weerstaan aan de ongepelde grijze garnalen. Ik maakte er een superlicht avondmaal mee. Heb vooral geen schuldgevoel, want als ik goed…
In sporttenue de deur uit! How to?
Het moeilijkste aan lopen is je loopschoenen aantrekken en uit je deur stappen. Dat geldt bij uitbreiding voor elke sport. Ken je dat gevoel? Er is massa’s goede raad terug te vinden op het wereldwijde web. Maar wat helpt er echt? Ik deel graag mijn 5 favoriete tips, approved by Anne! Zoek gezelschap Een klassieker,…
Studio Ranonkel Kookt! 